طريقة عمل ليزي كيك في البيت بمقادير مظبوطة، حيث تعتبر الليزي كيك أحد أنواع الحلويات الأمريكية التي تتميز بمذاق شهي وطريقة تحضير غاية في السهولة، نظراً لتوافر مكوناتها في كل مطبخ، إذ تميل الأمهات إلى تحضير هذا الطبق الشهي في المنزل وتقديمه للأطفال والضيوف. لذلك تابعي معنا سيدتي في هذا المقال وسنقدم لك طريقة عمل ليزي كيك في البيت بمقادير مظبوطة من خلال عدة وصفات متنوعة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة العادية
طريقة عمل ليزي كيك في البيت بمقادير مظبوطة
يعتبر طبق الليزي كيك من أشهى الحلويات الغربية التي يحبها الصغار والكبار، وإليكم طريقة عمل ليزي كيك في البيت بمقادير مظبوطة كما يلي.
المقادير:
- 3 باكيت بسكويت.
- واحد كوب سكر.
- ½ كوب كاكاو.
- واحد كوب حليب سائل.
- 100 غرام زبدة.
طريقة التحضير:
- ضعي كوب الحليب السائل في قدر متوسط الحجم، وأضيفي إليه كوب السكر.
- أضيفي الكاكاو إلى السكر والحليب السائل، وامزجي المكونات مع بعضها البعض مزجاً جيداً قبل أن تضعيها على النار.
- قومي بوضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وحركي بشكل مستمر إلى أن يسخن الخليط ويبدأ في الغليان.
- أضيفي إلى الخليط السابق ½ كوب من الزبدة، وحركي بشكل مستمر إلى أن تذوب الزبدة نهائياً وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- استخدمي وعاء منفصل وقطعي باكيتات البسكويت إلى قطع صغيرة، ومن ثم اسكبي خليط الشوكولا والزبدة على البسكويت المكسّر، وقلبي المكونات مع بعضها البعض جيداً بواسطة ملعقة.
- أحضري ورقة زبدة وورقة ألمنيوم، ومن ثم افردي ورقة الألمنيوم على سطح نظيف، وافردي فوقها ورقة الزبدة.
- اسكبي بعضاً من خليط البسكويت والشوكولا في منتصف ورقة الزبدة، وبعد ذلك قومي بلف الخليط بورقة الزبدة مع الضغط برفق.
- قومي بلف ورقة الألمنيوم على خليط البسكويت والشوكولا الملفوف بورقة الزبدة، واضغطيها جيداً وأغلقي الجوانب بالكامل.
- أدخلي رول الليزي كيك إلى الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى أن تجمد وتتماسك.
- أخرجي رول الليزي كيك من الفريزر، ثم انزعي عنه ورقة الألومنيوم وورق الزبدة، وقطعيها إلى قطع متساوية وقدميها في طبق التقديم.
طريقة عمل ليزي كيك بسكويت الشوكولاتة في البيت بمقادير مظبوطة
المقادير:
- 100 غرام زبدة.
- 250 غرام شوكولا كذابة.
- 2 كوب مارشميللو ملون.
- 32 قطعة بسكويت شوكولا محشي.
- ½ علبة حليب مكثف محلى.
طريقة التحضير:
- ضعي 250 غرام من الشوكولا المذابة في قدر عميق.
- ومن ثم أضيفي لها 100 غرام زبدة، واخلطيها مع بعضها البعض إلى أن تذوب تماماً.
- كسّري 32 قطعة بسكويت شوكولا محشية، وضعيها في قدر منفصل، ومن ثم اسكبي خليط الشوكولاتة المذابة عليها.
- صبّي ½ علبة الحليب المكثف على الخليط السابق، ومن ثم امزجي المكونات مع بعضها البعض داخل الوعاء.
- أضيفي كوبي المارشميلو الملون إلى المكونات، واخلطيها جيداً باستعمال ملعقة.
- اسكبي خليط الليزي كيك في طبق التقديم وافرديه، أو يمكنك أن تقومي بتوزيعه في قوالب تشكيل حسب الرغبة.
- أدخلي الليزي كيك إلى الفريزر حتى يجمد، ومن ثم أخرجيه وقطعيه إلى قطع صغيرة، وقدميه بارداً.
طريقة عمل ليزي كيك باللوتس في البيت بمقادير مظبوطة
المقادير:
- 22 قطعة بسكويت لوتس.
- 10 قطع من بسكويت الشاي.
- علبة قشطة واحدة.
- 250 غرام شوكولا.
- 50 غرام زبدة.
- ¾ كوب زبدة اللوتس.
طريقة التحضير:
- استخدمي وعاء متوسط الحجم وكسري فيه حبات بسكويت اللوتس.
- ومن ثم أضيفي إليها حبات بسكويت الشاي المكسرة.
- وبعد ذلك قومي بإضافة زبدة اللوتس إلى وعاء البسكويت، ومن ثم أضيفي لها 50 غرام من الزبدة.
- ضعي 250 غرام من الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم وقومي بتذويبها على نار متوسطة.
- اسكبي الشوكولا المذابة على وعاء الزبدة والبسكويت، ومن ثم أضيفي إليه علبة قشطة واحدة.
- امزجي المكونات جيداً باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تحصلي على خليط متماسك ومتجانس القوام.
- اسكبي خليط الليزي كيك في قوالب سليكون صغيرة، وضعيها في الفريزر حتى تبرد.
- أخرجي الليزي كيك من الفريزر، ومن ثم قدميها باردة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة خضار دايت
طريقة عمل ليزي كيك النوتيلا في البيت بمقادير مظبوطة
المقادير:
- 2 باكيت بسكويت سادة.
- 5 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 6 ملعقة كبيرة شوكولا نوتيلا.
- 3 ملعقة كبيرة شوكولا نوتيلا لتزيين الطبق.
- 2 علبة قشطة.
- 2 حبة شوكولا مذابة للتزيين.
طريقة التحضير :
- استخدمي وعاء عميق وكسري بداخله باكيتات البسكويت السادة.
- أضيفي إلى وعاء البسكويت علب القشطة، ومن ثم أضيفي عليه 5 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- أضيفي بعد ذلك إلى وعاء المكونات 6 ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا، وقومي بخلطها جيداً إلى أن تحصلي على خليط متماسك ومتجانس القوام.
- أحضري قالب من السيليكون، وافردي بداخله قطعة نايلون.
- اسكبي خليط الليزي كيك داخل قالب السيليكون، وبعد ذلك أدخلي القالب في الفريزر لمدة 5 ساعات.
- اخلطي حبتين شوكولا مذابة مع ثلاث ملاعق من شوكولاتة النوتيلا في وعاء منفصل.
- أخرجي القالب من الفريزر وضعيه في طبق التقديم، وصبي عليه خليط الشوكولا المذابة، ثم قطعيه وقدميه بارداً.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الطحينة البيضاء الخام بالسمسم بخطوات ناجحة وبسيطة
طريقة عمل ليزي كيك الحليب المكثف في البيت بمقادير مظبوطة
المقادير:
- واحد ونصف باكيت بسكويت سادة.
- علبة واحدة من الحليب المُكثّف والمُحلّى بوزن 395 غرام.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
طريقة التحضير:
- استخدمي وعاء عميق وقطعي بداخله علبة ونصف من البسكويت السادة إلى قطع صغيرة غير مطحونة.
- ومن ثم اسكبي علبة الحليب المكثف ذات الوزن 395 غرام في وعاء منفصل مصنوع من الزجاج، ثم أضيفي له بشكل تدريجي 3 ملعقة كبيرة كاكاو خام، واخلطي المكونات جيداً باستخدام ملعقة.
- صبي مزيج الحليب المكثف مع الكاكاو الخام على قطع البسكويت المكسّرة في الوعاء، وقلبي المكونات بشكل جيد باستخدام ملعقة بلاستيكية أو خشبية.
- امزجي المكونات مع بعضها البعض واخلطيها جيداً، حتى تحصلي على خليط متناسق ومتماسك القوام.
- افردي ورقة زبدة على سطح نظيف ومستوٍ، ومن ثم قومي بتوزيع كمية كافية من الليزي كيك عليها وافرديها بشكل طولي باستخدام الملعقة.
- ابدئي الآن بلف ورق الزبدة على خليط الليزي كيك ورصّها جيداً باستخدام اليد حتى تأخذ شكل رول.
- أكملي ما تبقى من خليط الليزي كيك، ولفّيه داخل أوراق من الزبدة بذات الطريقة السابقة، إلى أن تنتهي الكمية بشكل كامل.
- أدخلي رولات الليزي كيك إلى الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر، إلى أن تحصلي على ليزي كيك بارد ذو قوام متماسك.
- بعد مرور ساعتين أخرجي رولات الليزي كيك من الفريزر وانزعي عنها ورق الزبدة، ومن ثم قطعيها إلى قطع متساوية.
- قدمي قطع الليزي كيك في طبق التقديم.
وإلى هنا أعزائي القراء نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا لليوم بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل ليزي كيك في البيت بمقادير مظبوطة من خلال عدة وصفات شهية متنوعة من بينها ليزي كيك اللوتس، وليزي كيك بسكويت الشوكولا، وليزي كيك النوتيلا، وليزي كيك الحليب المكثف، بمكونات سهلة متوفرة في كل منزل وطريقة تحضير بسيطة لا تستغرق الكثير من الوقت.
التعليقات