الأطعمة التي تخفض مستوى الكوليسترول بالدم
ما هو الكوليسترول؟ واين يتواجد؟
الكوليسترول مادة شمعية متواجدة في دم الانسان، وهي مفيدة لبناء الخلايا الصحية، إلا أن زيادة معدل الكوليسترول في الدم يمكن أن يرفع خطر الإصابة بالأزمات القلبية.
نصائح الخبراء:
وينصح اخصائي التغذية المرضى الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، باتباع نظام غذائي صحي يمكنه أن يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
روتين لا يحتاج إلى جهد:
ولا يخلو النظام الصحي او الغذائي بشكل كامل من أنواع الأغذية أو التركيز التي تحوي الكوليسترول، بل هو نظام يمكن اتباعه لتخفيف معدله بالدم.
وبينت الاخصائية لورا بوراك مؤلفة “Slimdown with Smoothies” أن خفض الكولسيترول عن طريق الغذاء يكون باتباع نظام غذائي أكثر ملائمة، ويصبح مع الوقت روتين يتعايش معه المريض، حيث أنه لا يتطلب جهداً مستمراً.
كيف اخفض نسبة الكوليسترول؟
كما قدمت الاخصائية مجموعة نصائح يمكنها تخفيض نسبة الكوليسترول:
1_الغذاء:
الخبيرة لورا بوراك بضرورة تركيز النظام الغذائي على الأطعمة الكاملة المغذية مثل الفواكه والخضروات، والدهون الصحية للقلب مثل المكسرات والبذور والأفوكادو وزيت الزيتون والأسماك الدهنية مثل السلمون، التي ثبت أنها تحسن نسبة الكوليسترول في الدم.
2_ الشوفان:
يتميز الشوفان بفوائده الكبيرة على صحة الانسان، حيث يحسن صحة الأمعاء ويساعد على إدارة الوزن، ويقاوم الأنسولين، ويخفض من نسبة الكوليسترول.
كما يحوي الشوفان على ألياف تسمى بيتا جلوكان، التي تساعد بشكل أساسي على إزالة الكوليسترول من الجسم.
3_ الابتعاد عن الأطعمة المصنعة والسكرية:
إن الابتعاد عن السكر المضاف والأطعمة المصنعة يقوم بدور خرافي للحفاظ على صحة قلبك.
وقالت الاخصائية: “على عكس ما قد تعتقده بخصوص الكوليسترول في الماضي، فإن وفرة السكر المضاف في نظامنا الغذائي الحديث هي مساهم رئيس في ارتفاع نسبة الكوليسترول وأمراض القلب، وليس الأطعمة التي تم شيطنتها سابقا مثل البيض ومنتجات الألبان”.
4_ البطيخ:
يعتبر البطيخ مصدراً طبيعياً لمادة اللايكوبين، وهي كاروتينويد، التي تقلل من مستويات الكوليسترول بمجرد تناولها يومياً بجرعات معينة، كما يمكن للبطيخ تقليل مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة”.
وتقول الخبيرة الطبية لورين مانكر :”وفقا لنتائج تجربة سريرية نُشرت في Current Developments in Nutrition، فإن تناول البطيخ مرتبط بخفض نسبة الكوليسترول الضار LDL وتحسين كوليسترول HDL، ويعتبر البطيخ إضافة مناسبة للعديد من الأطباق وهو وجبة خفيفة مرطبة كلاسيكية يحبها الكثيرون”.
5_ التوت:
يعد التوت من الطعام الحلو والصحي ولا يحتوي على سكريات، بل يضم عناصر غذائية مفيدة، تدعم صحة القلب.
وقالت الأخصائية مانكر”أظهرت البيانات المأخوذة من التحليل التلوي أن استهلاك التوت قلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار، مما يجعلها خيارا واضحا في خفض الكوليسترول”.
التعليقات